¿Se imagina un futuro sin cocinar? Retail y horeca, competidores en el consumo alimentario

La actual tendencia del consumidor es comprar cada vez más platos preparados. Los ‘mercaurantes’, división de alimentos listos para comer, tradicionalmente gestionado en los restaurantes, se ha expandido a las cadenas de distribución, incrementando la competencia en este último año.

Dia y Alcampo, las mejores secciones de congelado según AECOC

Teniendo en cuenta la ubicación y dimensión de  las secciones de congelado dentro de los supermercados e hipermercados, el mobiliario utilizado, el servicio prestado, la información disponible o el nivel de roturas de stock,  la Asociación de Frabricantes y Distribuidores,