El sector español de conservas de pescados y mariscos ha logrado mantenerse “a flote” en 2009, un año complicado por la crisis y por la propia situación de la industria azotada por el descenso de las capturas y la competencia
Cualquier desayuno se acompaña siempre de un complemento alimenticio, que en muchos casos suele ser galletas o cereales. La ingesta de estos dos productos no descarta la toma de otros, como zumos o bollería industrial, habituales en las primeras horas
Los nuevos hábitos de consumo, unidos la proliferación de tea shops y establecimientos hosteleros dedicados a la degustación de infusiones y distintas variedades de té están haciendo crecer la demanda de este tipo de productos. La propiedades relajantes y beneficiosas
El café es un mercado maduro, que se ha visto dinamizado en los últimos años gracias a los sistemas de café en cápsulas, potenciados, a su vez, por el aumento del consumo en el hogar.
El cacao y sus derivados se han convertido en un alimento consumido tanto en el desayuno como fuera de él, principalmente en momentos que requieren un mayor aporte energético. Dos españolas se reparten el control del mercado, Chocolates Valor, con su marca homónima y Nutrexpa, con Cola Cao.
El sector lácteo atraviesa la mayor crisis de su historia. Desde el pasado año los precios han caído un 40% y el coste de la producción se ha incrementado un 34%. El sector mantiene la cautela, pero desconfía de una
